Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einem Topf Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen.
3. Schritt
Die Tomaten hinzufügen und kurz anbraten.
4. Schritt
Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Linsen hinzufügen und kurz mit anbraten.
6. Schritt
Gemüsebrühe hinzufügen und alles aufkochen lassen.
7. Schritt
Die Hitze reduzieren und die Suppe bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
8. Schritt
Die Suppe abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Linsen vor dem Kochen gründlich gewaschen werden, um eventuelle Verunreinigungen zu entfernen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere und cremige Suppe kannst du am Ende ein wenig Joghurt unterrühren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu dieser Suppe, da er die leichte Schärfe des Paprikapulvers und die Süße der Tomaten gut ausbalanciert.